Ricordiamo gli appuntamenti di dicembre che abbiamo deciso insieme
nell'incontro di novembre (li avete già visti nel verbale di quella
riunione, ma qui li ricordiamo e precisiamo):
martedì 6 dicembre alle 21 - Riunione Gas su criteri di scelta produttori
Incontro tra di noi per ragionare insieme sui criteri con cui scegliamo i prodotti ed i produttori. Naturalmente
se n'è parlato in diverse occasioni, fin dall'inizio del GAS; adesso
vogliamo tirare le fila di tanti ragionamenti, approfittando anche di
lavori di approfondimento fatti da altri GAS ed aiutandoci con alcuni
materiali che questi ultimi hanno prodotto; li avevamo già inviati, ma
li alleghiamo nuovamente, per chi avesse tempo e voglia di guardarli già
prima dell'incontro.
Attenzione: non è un incontro puramente
tecnico; le schede elaborate sono degli strumenti per aiutarci a gestire
il rapporto con i prodotti ed i produttori, ma sollevano domande e
problemi che richiedono che ogni GAS prenda le proprie decisioni al
riguardo.
Alcuni di noi nell'ultimo mese hanno partecipato a
diversi incontri su questi temi: la giornata finale del nostro percorso
"La filiera corta che vorrei" a Frossasco, "La borsa ed i valori" a
Torino e l'incontro del coordinamento contadino piemontese ad Asti; sarà
anche l'occasione per condividere con gli altri gli elementi utili
tratti da quegli incontri.
Mercoledì 14 dicembre alle 21- Riunione mensile generale GAS Pinerolo stranamore
ordine del giorno prosposto:
1) un produttore presenterà al GAS il suo lavoro: allevamento di trote e lavorazione delle loro carni.
2)
assaggeremo dell'olio ligure e delle salse; non ci saranno i relativi
produttori, ma quelli di noi che porteranno questi cibi forniranno
alcune informazioni al riguardo.
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