Giovedì 16 giugno 2011 - VI° incontro del ciclo "La filiera corta che vorrei..."

Giovedì 16 giugno 2011 alle ore 21,00
presso il Salone Cavalieri, via Giolitti 7/9 - Pinerolo (TO)

"LA DIETA IDEALE A BASSO IMPATTO AMBIENTALE "

 Alda Cosola (psicologa-ASL TO3)

Susanna Spagna (dietista)

Piuttosto che parlare di dieta oggi è frequente sentire parlare di stili di vita. Ma cosa si intende esattamente con questo termine?

Adottare e mantenere stili di vita sani è importante non solo per prevenire patologie più o meno gravi, ma più in generale per promuovere la salute, intesa come condizione favorevole per una buona qualità della vita. L'alimentazione è parte fondamentale della qualità della vita perchè attraverso il cibo non solo assumiamo elementi nutritivi, ma incorporiamo anche cultura, modelli, relazioni sociali, affermando le nostre scelte e i nostri valori.

Verranno presentati gli elementi che favoriscono l'adozione di stili di vita salutari secondo una visione salutogenica.

La dott.sa Alda Cosola opera da oltre 20 anni nella ASL TO3 e da 15 anni è responsabile dei Progetti di Promozione ed Educazione alla Salute. Nella ASL TO3 coordina i Referenti per la promozione della Salute dei 9 distretti. Inoltre è responsabile per la Formazione continua degli operatori sanitari. E' componente del Tavolo Provinciale 'Scuola e Salute'  ed è componente del Gruppo Regionale dei Referenti per la Promozione alla Salute.

La dietista Susanna Spagna opera nella stessa ASL ed è esperta in buone pratiche nutrizonali.